תאור

דושפר הוא מאכל אזרביג'אני לאומי המזכיר כופתאות מיניאטוריות. כופתאות קטנות אלו מבושלות במרק ריחני ומוגשים עם מוצרי חלב מותססים, שום ועשבי תיבול, היוצרים טעם וארומה עשירים.

מרכיבים

- קמח
- מים
- מלח
- בשר בקר טחון
- קשת
- פלפל